咱们湛江这儿,别人给的鸡我都不要!
最近,全红婵哥哥因为一道家乡菜火得不得了,直接冲上了热搜榜。
他参加了一档做菜比赛,作为选手,当他端出家乡那道特色白切鸡时,却意外被淘汰出局。
评委试过之后说太老,结果全红婵哥哥当场就不客气地回怼,说他们根本不懂行。之后,这事也没啥大的转变,而全红婵哥哥的态度变得更加坚决,他依然坚持自己的风格,继续努力。
说实话,岳云鹏这人挺会处事的,当时他就在现场,毕竟只算个特邀嘉宾罢了。
眼看气氛变得不太对头,岳云鹏凭着在德云社磨炼多年的为人之道,赶紧上前帮忙缓和局面。
别瞧,全进华平时在自己直播时,那样子挺和善的。
没想到她也有在镜头前毫不让步的时刻,可能是因为妹妹全红婵给的底气吧。
他是为了想提高自己的人气,才来参加这个靠做菜比拼输赢的节目的。
谁都没料到,第一轮就出了局,那份被淘汰的菜,竟然是他一直觉得最拿手、最自信的湛江白切鸡。
提起白切鸡,南方的小伙伴们估摸着都吃过,那味道主要是咸鲜脆嫩,挺有特色的。
要说全进华这儿,情况就不一样啦,给人的感觉完全变了个模样,就连用的食材都截然不同。
平日里,在饭店里卖的白切鸡,用的都是差不多30天就出栏的嫩鸡仔,吃起来那叫一个鲜嫩多汁。
可是让全进华特别骄傲的白切鸡原料,竟然是在家养了整整180天的走地鸡。
你想想,这差别有多大啊,光养了180天,肉咬在嘴里可是弹性十足,真是味道不同凡响。
怪不得评委一尝就说“老了”,确实比不上嫩鸡子那般细嫩多汁的口感呀。
没想到华根完全不服气,直怼评委说他们习惯了嫩鸡,根本吃不惯湛江人的那一套味道。
而且这种养了一个月就能上桌的鸡,要白送他都懒得要,更别说用来做菜了。
有人还说,这种嫩鸡拿到店里去做成白切鸡卖,保证会被顾客喷不正宗。
其实,全进华也算不上什么十里八乡都公认的大厨,他不过是村里常办宴席的主要厨师之一罢了。
大家都清楚村里的宴席有多讲究,全村的人都等着吃饭呢,一方面得快点上菜,另一方面味道还得够棒。
要想真正成了村里人都认可的厨子,还得有点真本事和点手段,这事儿可不好轻松搞定。
其实一开始华登全都出场时,观众们对他还挺看好,结果评委一评说不行,搞得大家挺失望的。
不过那份坚持自我的劲头,有人称赞他做自己,也有人指责他是不是仗着全红婵哥哥的名号在胡闹。
确实挺多广东的网友,特意跑到评委的评论区里帮全进华说话,坚称他说得没错。
一时间也搞不清楚谁说的是真话,谁的标准才算符合大众的喜好。
确实,全进化带来的食材是真正的走地鸡,在家里吃五谷杂粮,味道肯定不会差。
不过,味道可能就差强人意了,评委说得也没错,大多数人还是偏爱口感更好的东西嘛。
有的地方就偏爱那种老了点、嚼劲十足的味道,觉得这样才算正宗。
其实,要说简单点说,问题主要在“正宗”这两个字上,要是讲全进华做的,确实算得上是真正的湛江白切鸡。
这话没错,但说到底,不同地方的白切鸡用料都不一样,真没法比较谁才是真正的正宗。
幸好岳云鹏在呢,要是再加上全进华的身份,真的要是跟评委杠上了,那肯定又得上头条啊。
小岳岳赶紧插话了,实在实在的说,鸡肉确实有点硬,不过味道还是地道的。
岳云鹏是个人气挺高的喜剧演员,平时和各种人打交道都挺自然,正式场合说话也是游刃有余,毫不逊色。
几句话一出口,场里的气氛就轻松了不少,尽管全进华觉得不服气,但评委们还是没同意放过他。
最后只好遗憾地把全进华淘汰了,结果也引来了不少广东观众的议论和反应。
有人特意跑到节目组的官方账号底下留言,抱怨评委不懂粤菜的真谛。
还有不少人直接吐槽评委们太死板了,只会用一套老一套的标准来评判各地的特色菜。
不过全进华一上线这个节目以后,就没再怎么追究责任了。
他就一心一意地在自己的社交平台上,晒湛江白切鸡的地道做法,结果不少人纷纷点个赞、保存下来。
视频中他一遍又一遍地跟粉丝们讲解:先用小火慢慢炖,再把它泡到冷水里。
他还专门跟网友们说起广东人吃白切鸡的诀窍,就是要让骨头带点血。
其实这种说法不是空穴来风,也不是他自己瞎编的,叫作“生鸡熟鸭”,算是最传统的做法。
一直到有个网友跑来问他,哪里的白切鸡最地道、最好吃,他才表现出他的高情商。
他就笑着说,欢迎你来咱那边试试,只有亲自吃过才知道哪的味道最地道、最正宗。
这次宣传家乡的事儿,打满分了,可他也没啥夸自己做得多好吃,反倒在网友心里赚了不少好感。
全进华原本就是个三农领域的博主,平时给人一种挺朴实的感觉,性格也挺老实实在的。
虽说他是全红婵的哥哥,但除了为妹妹感到自豪之外,也没打算刻意借妹妹的热度来炒作。
他明白,全红婵在外面努力也不轻松,特别是在现在这个最关键的发育阶段。
全进华心里明白,自己不能成了妹妹的负担,更别说在全红婵还没红之前,他就已经开始做直播了。
不过,全红婵一火起来,带动他这边的名气也跟着水涨船高了。
不少人都是冲着全红婵来得,他自己也知道这点,所以直播用的都是自家屋里的东西。
其实这个心意,大家都看得清清楚楚,村里人把水果栽出来了可却卖不出去,他也会帮着出手帮忙卖卖。
全红婵一家人确实不轻松,早些时候,六口人一直挤在一间狭小的瓦房里。
后来才搬到别人家住,如今好不容易盖出了自家的房子,还有人在质疑他们的努力。
当年,全红婵曾说过一句话,为了帮妈妈治病才开始学跳水,这句话感动了不少人。
如今家里只剩下大哥全进华在照应父母,弟弟妹妹们都被送去学跳水了。
一看到全红婵对父母那份心意,能感觉到,这家人培养出来的孩子,肯定不会差到哪里去。
因此,关于全进华大哥的一些攻击言论,其实可以不用再说了,根本就是一些无的放矢的说法。
这次节目录得不太顺利,不过全进华倒是意外地让家乡的特色菜白切鸡变得更有人气了。
可能大家的口味确实因地而异,可说起美食这事儿,谁又能百分百确定呢?
全红婵的哥哥对妹妹那是众人都知道的情感,放心吧,他不会做什么会损害妹妹名声的傻事。
有时候啊,人红了事儿就多了点,稍微做得出彩点,就容易被一些别有用心的人挑剔指责。
世上哪有那样完美无瑕的人,肯定不会一生都没有一点漏洞嘛。
因此呢,对于全红婵的家人,大家还是别太过口无遮拦,保持点善意吧。
总归,大家觉得那才算地道的白切鸡,应该怎么做呢?欢迎在评论区里甭客气,尽管说!